晚餐|晚餐或决定寿命长短，牢记“4不吃、3少吃”，更容易健康长寿

晚餐对中国人来说是最重要的一顿饭，因为在中国人的传统思维中，晚餐才是真正意义上的正餐，也是与家人、朋友交流感情的温馨时刻。另外，如今的生活节奏很快，很多人没有时间消磨在早餐和午餐上面，因此，晚餐就成了一日三餐中最丰盛、耗时最长、吃得最饱的一顿饭。

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那么，这样的饮食习惯究竟对我们有这样的影响呢？站在感情的角度来讲，这样的饮食习惯有利于我们维系家庭关系、朋友关系，但站在健康的角度来讲，这样的饮食习惯可能会危害我们的健康。有研究表明，晚餐在一定程度上影响着人的寿命，因此，养成正确的晚餐习惯，对我们的健康起着非常关键的作用。

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一不吃：不吃快
很多人受工作或学习的影响，养成的吃饭过快的习惯，实际上这样的进食习惯对我们的健康不利。人的大脑对吃进去的食物有一定的反应时间，如果吃饭过快很容易吃多，这就可能会给肠胃消化造成负担或引起肥胖。
而细嚼慢咽既可以使食物与唾液混合得更充分，也能使食物进入消化道时更碎，这样不仅能减轻肠胃的负担，也能促进营养物质的吸收。另外，细嚼慢咽也能拉长进食的时间，这在一定程度上可以起到稳定血糖的作用。

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二不吃：不吃晚
晚餐吃得太晚会拉长晚餐与中餐的时间间隔，而下午一般是人体大脑和肌肉活动最活跃的时间段，如果长时间得不到能量补充，人的注意力就会下降、情绪变得急躁、做事没有耐心，会严重影响工作和学习的效率。时间一长还可能引起低血糖、头晕等情况。
吃饭太晚还会缩短晚餐与睡眠的时间间隔，这也会使食物得不到充分的消化，能量物质得不到充分的消耗，从而给消化系统造成负担，导致脂肪的堆积，还有可能影响我们的睡眠质量，出现失眠、多梦等情况。

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三不吃：不吃多
经过了一天的工作，晚餐过后一般是人们的休息时间，大脑和机体的活动量降到最低，如果晚餐吃得太多，食物就不能充分消化，营养物质不能充分消耗，这对人的消化系统、心脑血管等都可能会造成不良影响。

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四不吃：不吃甜
研究表明：吃甜食能使人的心情变得愉悦，因此很多人对甜食情有独钟。但甜食不宜在晚餐或晚餐以后吃，因为糖分在休息的状态下很难被分解，而不能分解的糖分就有可能转变为脂肪堆积在体内，引起肥胖。另外，晚餐吃甜食也可能造成血糖升高。

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一少吃：少吃肉
很多人无肉不欢，没有肉就吃不下饭，但晚餐时要尽量少吃肉，因为肉食是比较难消化的食物，吃多了会对肠胃造成额外的负担。
另外肉食中含有大量的脂肪和蛋白质，这两种物质在人体中会分解为脂肪酸和氨基酸，这些物质在胰岛素的作用下会合成脂肪，从而诱发肥胖。另外，晚餐摄入大量的荤食对心血管系统的健康也不利。