老中医说，人过70无肉不饱！别让“健康饮食=粗茶淡饭”骗了荤食是高血压、高血脂、高血

荤食是高血压、高血脂、高血糖疾病诱发的罪魁祸首。
而现在，越来越多高龄者，被。
.
“老人健康的关键，与其说是疾病，不如说是老化。若要”

文章图片
2
每五位80到84岁的老人就有一位被归类为“低营养族群” 。
原因是，老年人胃口变小后，三餐要是粗茶淡饭，热量和营养素就会不足，免疫力因此下降。
营养不足，使得因心肌梗塞、狭心症等心血管疾病死亡的风险变大。 “若高营养族群的死亡风险是1 ，低营养族群的风险就是2.5倍” 。
而且，
3
他们基本上每天都吃肉，而几乎没有人患心血管系统的老年病。他们喜欢吃肉，但制作方法却与众不同。不是顿顿炒肉、炸肉，而是把肉煮2～3小时后，在汤里加上萝卜或海带，然后再炖1小时才食用。
这样子的做法，肉经过长时间的炖煮，其不饱和脂肪的含量明显增加，胆固醇含量会大大下降。
这种肉既含丰富的营养，又不会引起心血管疾病，是延年益寿的营养佳品。
由此可见，影响健康的原因并不是食物本身，而是人类的处理方式、食用量。
相反，可能造成蛋白质等营养素供给不足，而最终加快衰老，导致死亡。
所以，，只有科学处理好荤素的关系，才能吃出健康，吃出长寿。

文章图片
4
老年人在吃肉（包括内脏）时，要掌握这样一条原则：
肉食多样化，可增添人的食欲。有人提出：“”这话是很有道理的。
三餐份量平均分配，可以让肝脏稳定合成白蛋白，使合成代谢反应安定运作。
动物性蛋白质食物含人体必需胺基酸，建议摄取量比国际饮食参考摄取量再多一些。
抗氧化食物可以清除体内自由基，减缓老化速度，比如一些深海的鱼。

文章图片
咀嚼能力，反映身体的老化程度。
为了维持咀嚼能力，建议选择适当食物，每口食物慢慢咀嚼。
每半年到牙医那报到一次，检查牙齿、洗牙，保持口腔环境清洁，以维持咀嚼能力，减少心脑血管疾病的并发症风险。

文章图片
50岁以后，建议大家积极创造想吃的欲望。就算一个人，也可以到不同的餐厅用餐，变换口味。
一周一次，穿上最喜欢的衣服，带上伙伴们，出门享受年轻！
【老中医说，人过70无肉不饱！别让“健康饮食=粗茶淡饭”骗了】在蒸、炒、炖、煲等烹饪方式中，

文章图片