【黑米饭怎么做】1、黑米用清水浸泡30分钟，大米清洗干净 。
2、将黑米和大米一起倒入电饭煲中，用手搅拌均匀 。
3、加入适量煮饭的清水，启动煮饭功能即可 。
黑米：
黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类 。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 。粒型有籼、粳两种 ， 粒质分糯性和非糯性两类 。糙米呈黑色或黑褐色 。黑米外表墨黑，营养丰富 ， 有黑珍珠和世界米中之王的美誉 。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等 。
黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高 ， 除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒 ， 素有黑珍珠和世界米中之王的美誉 。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有药米、贡米、寿米的美誉 。

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