奶黄馅不成团怎么处理

【奶黄馅不成团怎么处理】通常调馅过程中牛奶下太多,面粉比例没有搭配好都会导致最后奶黄馅不能成团的,奶黄馅过稀或者过干都会不成团的,如果是过稀的话继续加入一些面粉,澄粉,奶粉调补一下 。如果是过干则需要加入适量的牛奶,再搓揉一段时间 。