日本人生活节奏快、压力大，为何还能保持人均寿命第一？一文解答 _健康小知识

日本与中国，一海相隔，一衣带水，同属亚洲国家。距离并不是很远，但是生活方式却大有不同。要说北上广生活节奏快，压力大，那是你没去过日本。比起日本，北上广的生活节奏可能算不上什么。
在日本工作的中国网友，发布过一天的生活轨迹。早上八点起床，十分钟出门赶电车。晚上7点下班，加班到8、9点是经常的事。到家以后基本也是11点，每天只能睡7小时。工作量是国内的3倍左右，除了周末，平时空闲时间很少。日本街头，除了家庭主妇会到处晃荡，其他人都在写字楼里拼命。

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按理说，如果是这样的状态，那么人的身体是吃不消的。过度劳累，容易导致心理疾病，甚至是猝死，寿命不会太长。但是事实上，日本人在如此环境中，人均寿命确实世界第一。
世界卫生组织发布的2015年《世界卫生统计》报告指出， 2014年日本女性平均寿命为86.83岁，男性为80.50岁，创世界寿命新高。日本人的平均寿命连续20多年，位居世界第一。

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那么，日本人生活节奏如此之快，压力这么大，为什么还能保持人均寿命第一?这其中有什么秘诀吗？接下来，就来探讨一下。
饭菜小碟子装，但是种类丰富。
经常看日剧的人可能都知道，日本人吃饭基本上都是用小碟子，小碗装的，不像我们，一大碗。他们每顿饭菜肴种类多，蔬菜、水果、鱼虾、主食都有。而我们每顿饭吃的不是菜多，就是肉多，很少有人刻意注意搭配。
日本人吃得食物也不是很油腻，在烹饪的时候，油用得少。不像我们中国，油多不坏菜是很多人的信条。日本人做饭，坚持原汁原味，基本上用的是炖、煮、生食。食用油用得少，即便要用，用的也是菜籽油，大豆油。
这种分装饮食，量少类多的饮食，避免了暴饮暴食，减少了肠胃负担。而食用油的少量食用，也控制了热量剩余，过度肥胖以及心血管问题。选择菜籽油等不饱和脂肪酸含量高的油脂，对神经、大脑以及血管都是有好处的。

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爱吃发酵食品
了解过日本的人都知道，纳豆是日本人的最爱。这是大豆发酵制成的食物，是日本人的心头好。其地位应该不亚于北京人对豆汁的偏执，山西人对肉夹馍的狂热。
纳豆的味道很诡异，吃过人的说像臭豆腐一样，有股说不出来的臭味。也有人说是炖肉的味道。谜一样的味道，让爱的人爱死，讨厌的人看都不看一眼。

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但是纳豆中含有纳豆肽，纳豆激酶，多糖，皂苷，卵磷脂，异黄酮以及维生素K、维生素E等营养物质。经常吃纳豆，肠道菌群会更平衡。有助于促进肠道运动，减少便秘。纳豆还能美容养颜，保持青春状态。另外纳豆对于降低血糖、血压以及血脂是有帮助的，有助于身体免疫力的提高。
基于这一点，建议我们应该多吃米醋、甜面酱等谷物发酵食品，有助于大脑、神经、血管健康。像豆豉、豆瓣酱等也可以适量食用，发酵的大豆中含有抗血栓成分，有助于预防动脉硬化、降低血压。另外，酸牛奶中含有乳酸菌，有益于肠道健康。同时能刺激身体免疫系统，提高身体免疫力。