快让爸妈换盐!这种盐吃多了升血压,很多老人中招了

盐是我们日常生活中必备的调味品 , 吃饭没有盐 , 那简直是食之无味 , 令人难以下咽 。

快让爸妈换盐!这种盐吃多了升血压,很多老人中招了
文章图片
图片来源网络
但是 , 吃盐多了却也对身体有伤害 。 “吃得咸、口味重”带来的高血压、血管壁硬化、中风等一系列心血管健康问题不容忽视 。
这其中 , 跟吃什么盐密切相关!最近 , 我国一项新研究发现 , 只要家里做饭换种盐 , 就能帮助控血压、降低中风风险!究竟是什么盐呢?
1、换种盐 , 就能控血压、降低中风风险!
2021年8月 , 由北京大学团队领衔 , 发表在《新英格兰医学杂志》(NEJM)上的一项研究发现 , 从普通食盐改用“含钾代盐”(低钠盐)可以明显减少中风、主要心血管事件和死亡 。

快让爸妈换盐!这种盐吃多了升血压,很多老人中招了
文章图片
该研究在中国600多个村庄开展 , 共纳入了超2万例有中风或高血压病史的居民 , 研究人员将这些人1:1随机分组 , 其中一部分居民使用含钾代盐(按质量计75%氯化钠和25%氯化钾) , 另一部分继续使用普通食盐(100%氯化钠) 。
经过平均4.74年的随访 , 研究人员发现 , 含钾代盐组人群的收缩压比对照组低3.3mmHg , 24小时尿钠排泄量平均少350mg , 24小时尿钾排泄量平均多803mg 。 同时 , 含钾代盐组的中风风险明显降低14%;主要心血管事件风险减少13%;死亡风险降低12% 。

快让爸妈换盐!这种盐吃多了升血压,很多老人中招了
文章图片
而且研究显示 , 不同年龄、性别、教育背景、不同疾病(心血管疾病、糖尿病、高血压等)病史的患者 , 吃“含钾代盐”(低钠盐)都有助于预防中风 。
2、什么是低钠盐?
低钠盐是以碘盐为原料 , 再添加一定量的氯化钾和硫酸镁 , 从而改善体内钠、钾、镁的平衡状态 , 预防高血压 。
低钠盐含有60%~70%的氯化钠 , 同时还有20%~30%的氯化钾和8%~12%的硫酸镁 。 与普通食盐相比 , 低钠盐的显著特点是钠含量减少 , 钾含量增多 。 钾通过扩张血管、降低血管阻力与增加尿钠的排泄 , 来抵抗高钠的升血压作用 。

快让爸妈换盐!这种盐吃多了升血压,很多老人中招了
文章图片
图片来源网络
同时 , 食用低钠盐能够减少钠离子的摄入 , 从而减少罹患高血压、心脑血管病等疾病的风险 。 对于高血压患者来说 , 食用低钠盐有助维持体内钠、钾平衡 , 对控制血压大有裨益 。
3、低钠盐为什么受到营养专家青睐?
经常说吃盐多会导致血压升高 , 其实 , 这都是盐中的钠在作祟 。 人的血管具有通透性 , 钠就像海绵 , 如果钠摄入多了 , 会把水分吸收进入造成水钠潴留 , 增加血容量 , 给血管增加压力 , 长期如此 , 血管的压力就会越来越大 , 导致高血压 。

快让爸妈换盐!这种盐吃多了升血压,很多老人中招了
文章图片
钾刚好能起到制约钠的作用 , 当钠横行于世的时候 , 钾的势力会被压制 , 起不到调节作用 , 但如果在食物中增加钾的摄入 , 就可以削弱钠的嚣张气焰 , 促进钠的排出 , 减少水钠潴留的现象 。 低钠盐刚好就起到了这样的作用 。
快让爸妈换盐!这种盐吃多了升血压,很多老人中招了】4、低钠盐虽好 , 但这类人慎用!
低钠盐虽好 , 并不是说想吃多少就吃多少 , 还是要按照标准控制盐的总摄入量 。 《中国居民膳食指南(2016版)》推荐每日摄入盐需少于6克 。
在我国的高血压防治指南中也明确指出 , 肾功能良好者可选择低钠富钾替代盐 。 但千万不可因为低钠盐有好处就大把大把地用 , 否则就失去了减盐(低钠)的意义了 。