近日 ， 发表在《食品科学》杂志 （Journal of Food Science）上的一篇研究显示 ， 羔羊肉可能有助于改善婴儿食品的品质 ， 但在生产过程中需注意防止有益脂肪酸的损失 。
研究人员表示 ， 他们可证明羔羊肉是omega-3脂肪酸的一个重要来源 ， 尤其是其中的长链多元不饱和脂肪酸（PUFAs）对于新生儿的生长发育来讲是理想的选择 。
研究人员还表示 ， 研究结果对于婴儿食品工业来讲可能具有重要意义 ， 羔羊肉产品不仅提供了大量的有益脂肪酸 ， 而且提供了铁等必需的营养素 。
【新研究：羔羊肉可能有助于改善婴儿配方奶粉的品质】 原文链接：</shipinanquan/14457.html>

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