最近，英国《每日快报》最新报道，每周至少吃1次西兰花可降低多种癌症风险 。研究表明：西兰花等十字花科蔬菜中含有某些成分，可以降低癌症的发生风险 。
其实，西兰花具有较多的药用价值，堪称美味的蔬菜良药，是世界公认的健康食品 。
【常吃西兰花降低癌症发生风险】西兰花一般人群均可食用，没有特殊禁忌 。西兰花口感脆嫩，可清炒或清蒸，也可汆烫后凉拌，吃法多样 。

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