辛味|寒冬里的2碗汤,家常而不平常,寒湿重、怕冷爱感冒的人最适合喝!( 二 )
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对于寒湿重、痛经、怕冷爱感冒的人,除了日常饮用这两个汤之外,泡脚也可以作为日常的功课去坚持。寒冬泡脚,全身暖洋洋,甚是享受。不论怎么泡脚,都是加入足量水煮沸20分钟,然后放凉到你能接受的温度,切记别兑凉水,这个道理就跟我们煮了中药汤子后觉得烫,喝不下去,但没有往里边直接加凉水是一个道理。直接泡,水温不够了就直接再续热水。水面超过脚踝大概2~3厘米最好,时间控制在15~20分钟,以身热微热、似要出汗为宜三、结语做饭、下厨、烹饪、调味等等词语,都可用「料理」概括。这两个字在邻国日本风靡,但不过是代表饭菜罢了。「料理」的核心,实际落在一个「理」字之上,食即是养,妙不可言。食材搭配、五味调和、烹饪手段等等,除了确保美味可口之外,实际上对于身心健康来说,都在一点一点地产生影响,甚至出现「治疗」的效果。享受美食,是对身体和心的共同抚慰和疗愈;而一个精通厨艺、做饭好吃的人,也必定是个相对身心调和的人。就像厨圣伊尹,不仅做得一手好饭,在医道的修为上更是至高至深,留下了不朽名作《汤液经法》。如此来看,「料理」真的蕴含着深深的「医理」。
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