1、腊八蒜的原料：蒜头，可密封玻璃罐，米醋 。
2、把刚刚买回的大蒜剥皮放置于常温，挑出有伤痕的 ， 放阴凉处晾干待用 。
3、无破损可密封的玻璃小罐，注意用洗涤灵彻底清洗干净再用开水烫过以确保卫生，自然风干待用 。
4、确定去皮大蒜表面是无水气后 ， 将其放于玻璃瓶内三分之二满即可加入新开封的米醋封盖，基本成型 。
【家庭腌制腊八蒜的方法】5、将玻璃小罐放入冰箱内20天左右即可食用，腊八蒜完成 。

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