营养师|患高血压后,吃芹菜就等于吃降压药吗?营养师一次性告诉你
高血压是全国都高发的一种病症,并且在已经知道自己患高血压的人群中,仅仅有15%左右是控制良好的人群,剩下的高血压人群还需更好的控制血压。
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有的人说,控制血压吃芹菜就等于吃降压药了,事实真是这样吗?芹菜是日常生活中非常常见的蔬菜之一,并且它还属于非常典型的风味蔬菜。
也正是因为这点,不管是对于高血压人群还是对于健康的人群,在做芹菜的时候都可以少放盐。如在最后的时候只需放少量的盐,就可以突出芹菜的香味。
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那高血压人群吃这样的蔬菜就等于吃降压药了吗?除了这点,还有的人说在研究上发现,芹菜具有降压的好处。这项动物研究上,发现其中含有一种芹菜素的成分。
这种物质,可能会有降血压效果,但在用量上面要很多才可以。如果我们仔细的看这个实验,我们就可以知道一是这项研究是以动物实验为主体,二是这项实验所发现的芹菜素,我们并不一定在吃芹菜的时候,就能吸收这种物质。
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最重要的是,芹菜本来就是日常生活中比较常见的一种蔬菜,如果真说它能够起到的作用也只是食疗作用,跟药物是不等相提并论的。那高血压人群应不应该吃芹菜呢?
高血压人群当然可以吃芹菜,但不要出于降血压的目的,也就是说高血压人群把芹菜当成一种普通的蔬菜,就是一个很好的选择了。而芹菜中比较突出的特点,就是它其中含有丰富的膳食纤维,从营养成分上来看,芹菜中能够含有60%的膳食纤维。
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在相关的研究上发现,人体每天适量的摄入膳食纤维,还能够在一定程度上预防结肠癌、直肠癌。并且,对于患有痛风的人群,芹菜也是一种可以选择的低嘌呤食材,是可以适量食用的蔬菜。
同时,这种营养成分还可以在很大程度上增强饱腹感,减少体内脂肪、坏胆固醇的沉积,对于三高(糖尿病、高血脂、高血压)、肥胖人群,也都是一个好的选择,有助于机体平稳体内的血脂水平、血压水平以及血糖水平。
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【 营养师|患高血压后,吃芹菜就等于吃降压药吗?营养师一次性告诉你】另外,在吃法上面除了很多人都会采用的炒芹菜,还可以把芹菜焯水,再放入适量的胡萝卜丁、花生米,就可以享受到这种美味的凉菜了,在营养价值上就很高,也非常适合高血压人群食用。
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