鲜黄花菜不能吃

食物相克产生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克？
对鲜黄花菜未加处理而直接食用。往往会引起黄花菜中毒。
【鲜黄花菜不能吃】引起鲜黄花菜中毒的原因在于它含有一种叫秋水仙碱的化学物质，它进入人体后会被氧化成二秋水仙碱，这种物质毒性很大，对消化系统和呼吸系统有强烈的刺激作用。
成年人如果一次摄人秋水仙碱0．1—0．2毫克(相当于吃鲜黄花莱50—100克) ，可在0．5-4／J、日寸内出现中毒症状，出现咽干、烧心、口渴、恶心、腹痛、腹泻等症状，严重者可出现便血、血尿或尿闭等现象。如果一次摄人量达到3毫克以上，就会导致严重中毒，甚至有死亡的危险。
由于干黄花菜是经过蒸、煮、晒干而成的，在加工过程中破坏了秋水仙碱，因此，吃干黄花菜不会引起中毒。
12类食物易中毒
选购活鸡时切忌买到病鸡
三种蛇入肚等于服毒
羊肉串不能吃
100条食物搭配互克及解救