德国研究所开发出测定食品中矿物油的简易方法

据国外食品类网站报道，为应对食品包装中的矿物油迁出进而污染食品的问题，近日德国联邦风险评估研究所（BfR）在一次国际讨论会上公布了测定食品中矿物油的简易方法。
德国联邦风险评估研究所称，目前测定食品中矿物油的方法需要一套较为特别的分析技术才能实现，而且目前的方法不适用于食品检验实验室，新开发出的矿物油测定方法先通过手动柱分离技术实现矿物油的初分离，之后采用气相色谱进行测定。据悉，联邦风险评估研究所还开发出了一套适用于该方法的套件。
【德国研究所开发出测定食品中矿物油的简易方法】 据了解，2010年瑞士苏黎世食品安全局公布的两份研究显示，再生环保纸以及环保纸箱中含有新闻纸，这是食品中出现矿物油的最主要来源，进一步调查发现，用纸箱包装的119种干制食品中的矿物油含量较高。
德国联邦风险评估研究所表示，含有矿物油的食品包装材料包括新闻纸以及广告用纸，矿物油可以通过挥发的方式迁移至食品中造成污染。
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