【柠檬猪肉片的做法】1、材料：瘦猪肉100克，柠檬一个，蒜半头 ， 红辣椒一个，糖一勺 。
2、把柠檬洗净，切开，挤出柠檬汁，不用榨汁机 ， 手挤就可以 。蒜和红辣椒切沫 。然后把柠檬汁，蒜末，辣椒末和糖调匀做成汁，备用 。
3、把肉用水泡一小会 ， 去血水，然后洗净，把肉用冷水大火煮开，小火接着煮半个小时，就可以拿出来，放凉以后切片，把之前调好的汁淋在上面 ， 就可以了 。

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