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欢迎观看本篇文章,小新来为大家解答以上问题 。猪尾巴的做法,猪尾巴的制作方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:猪尾巴700元g,葱50元g,八角20元g,姜50元g , 熟鹌鹑蛋300元g , 干辣椒20元g,香叶10元g , 冰糖30元g 。
2、首先,在市场或者超市买新鲜的猪尾巴,清洗干净 。可以先把猪尾巴放在火上烤,特别是把毛洗干净 。
3、将清洗干净的猪尾巴剁成小块,放入锅中 , 加入料酒煮出血沫 。
4、煮好后取出 , 用清水清洗干净备用 。
5、然后开始炒糖色,锅里放冰糖,小火慢慢炒糖色 。
6、加入洗净的猪尾,翻炒均匀,加入干辣椒、香叶、葱段、姜片、八角 。
7、然后加入生抽、淡酱油、蚝油,快速翻炒均匀 。
8、翻炒均匀,然后锅中加入开水,水不要过猪尾巴,加入料酒烧开 。
9、大火烧开,将5煮10分钟,倒入事先煮好的鹌鹑蛋 。
10、盖上锅盖,15元中火焖分钟,加盐和鸡精 , 焖成汁 。
11、最后撒上葱花,猪尾巴就做好了 。
【猪尾巴的制作方法 猪尾巴的做法】本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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