材料:羊肉150克,党参、枸杞子各15克,当归、生姜各10克,大枣10枚。精盐适量。
做法:
1.羊肉洗净,斩成小块。其余用料洗净,生姜拍烂,备用。
2.全部用料放入锅内,加适量水,小火煮2小时,加精盐调味即成。
吃法:吃肉喝汤。
功效:健脾养胃和中、温中益气止痛。
适用人群:适用于普通人群冬至或冬季进补。同时也适用于脾胃虚寒、气血不足者食用。
香浓鸡汤粳米粥
材料:老母鸡1只,粳米50克,葱1根、姜1块,盐少许。
做法:
1.将老母鸡去毛和内脏,切碎,洗净,氽烫后放入锅中,加入适量清水,煮烂取汁;
2.粳米淘洗干净,葱洗净切段;
3.姜洗净切片,备用。取适量鸡汤汁与粳米一同放入鸡汤锅中,再加入葱、姜、盐煮成粥。
功效:温阳散寒、滋阴补肾。
适用人群:畏寒肢冷,腰膝酸软,以及虚劳不足等人群。
紫苏生姜红枣汤
材料:鲜紫苏叶10克、生姜3块、红枣15克。
做法:
1.将红枣洗净后去核备用;
2.生姜去皮切片备用;
3.将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅中煮沸,再改用文火炖30分钟,之后将锅中的紫苏叶和姜片捞出,剩下的汤继续再煮15分钟后即可。
功效:温胃散寒、健脾消食。
适用人群:畏寒腹胀、食欲欠佳、神疲乏力人群。
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