据外媒报道，一项医学研究指出，每周至少吃一次西兰花的人，可降低多种癌症的发病风险 。
【新研究：每周吃一次西兰花可降低癌症几率】 在此之前，已有多项研究指出，包括西兰花、花椰菜、高丽菜、大白菜、胡萝卜等十字花科的蔬菜含有一种抗癌物质"异硫氰酸酯",多吃有益健康，这种抗癌物质在西兰花中含量较高 。
最新研究指出，每周至少吃一次西兰花的人，罹患肾癌的比例可降低32%,罹患食道癌的比例也可降28%,另外，口腔癌、肠癌及乳腺癌等都可降低17% 。
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