材料:黄瓜1条,鸡蛋1个,淀粉1勺,盐适量 。
做法:
1、黄瓜去皮,瓜肉用刮刨刮成长薄的宽片;
2、黄瓜片和冷水一同下锅煮沸;
3、鸡蛋打散入锅,加适量食盐;
4、冷水化开1勺淀粉,倒入锅中,水开即可 。
总结:煲汤健康小贴士,煲汤之前肉类要汆一下,才能去干净肉类的血水,煮汤时不要过早放盐,会影响汤的味道,煮汤时间不宜过长,超过1.5小时会破坏营养 。
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