冬天最厉害的绿叶菜！温补阳气、散寒止痛，能暖女人胃能强男人腰( 二 ) 说起冬补

1、生拌茴香菜：阴阳双补，防感冒

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吃生拌茴香菜的时候，如果能在里边加一点甜杏仁是最好的。
茴香能发散风寒，杏仁能润肺平喘。阴阳平衡，能预防肠胃型感冒。
甜杏仁用水煮十分钟。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入酱油和醋拌匀就可以了。注意：拌茴香不要放糖，否则会影响这道菜的功效。杏仁要用甜的，不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中药，但是有微毒，一般只能入药，平时不能多吃。
2、小茴香豆腐汤：防骨质疏松

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2012年发表在《国际分子医学杂志》上的一项研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。
这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。
将小茴香择洗干净，豆腐切块儿。清水烧开，加入茴香，内酯豆腐，茴香快熟时，加少许盐、少许味精，淋几滴香油就可以起锅了。
3、小茴香米粥：养胃、暖胃
正常煮粥，白米粥、小米粥都可以，在粥快熟的时候，加一把小茴香末，盖上盖子闷一会儿就可以了。
四、吃茴香注意这几点！

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1、忌加料酒
茴香搭配肉类时候，最好不要用料酒去腥，料酒属于挥发性食材，焖在肉馅里，也会出现腥味，可以用适量白胡椒替代料酒，去除肉腥味又提香。
2、忌额外加多盐
茴香菜属于高钠的食材，每100克茴香含有186.3毫克钠，是同质量冬瓜的100倍，所以在烹调时应该少放甚至不放盐。
如果是做纯素馅的盒子，自身盐分就足够；如果是配上肉末或者鸡蛋，可适量补充少许盐调味。
3、阴虚火旺及过敏体质者不宜吃
茴香味辛性温，适合脾胃虚寒、阳气不足的人食用，而对于有手脚心发热、舌红少苔、口舌干燥、潮热盗汗等症状的阴虚火旺人群，则不适合吃。此外，易过敏的人群也应谨慎食用。
4、不宜长期大量食用
茴香菜的气味比较浓郁，适当食用可刺激消化液分泌，加速肠胃蠕动，但如果长期大量食用反而容易导致胃部不适，达不到调养肠胃的目的。
【冬天最厉害的绿叶菜！温补阳气、散寒止痛，能暖女人胃能强男人腰】茴香菜的功效那么多，你平时喜欢吃吗？冬季严寒，想要温补身体，可以常吃点茴香菜哦！