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今天是冬至 , 民谚云:“夏至三庚入伏 , 冬至逢壬数九 。 同时也迎来了“数九寒天”的第一天 , 也就是人们常说的“进九” 。 我国民间有“数九”的习俗 , 也就是从冬至这天算起 , 每九天为一组 , 九九八十一天后寒冷的冬天也便过去了 , 迎来春暖花开的日子 。
“一九二九不出手 , 三九四九冰上走” , 虽然一九算是刚进入寒冬 , 不如三九四九寒冷 , 但今年寒潮来的早 , 此时户外的气温早已经下降至零度以下了 , 出门之后即使裹的再严实 , 还是会被冻的瑟瑟发抖、手脚冰凉 , 想要提升自己的抗寒能力 , 不能只注意添衣保暖 , 也要多在饮食上花费心思 , 为身体补充充足的能量 , 对抗严冬 。
其实冬补并不是摄入大量的肉类 , 一些富含营养、符合时令的食材也要多吃 , 为身体提供均衡的营养 。 进入一九天后 , 别忘了多吃“3红3白” , 其中红色食物通常可以补充血气 , 而白色食物则有润肺去燥的作用 , 这两者结合才能让身体得到全面的滋补 , 健康也舒心 。
记得多吃这3种红色食物一、羊肉开始数九后 , 天气就进入了一年最冷的时候 , 这时候一定要记得多吃一些温热的食材 , 为身体补充能量 , 让身体不怕冷 , 特别是每到冬季手脚冰凉的人 , 更要在饮食上多加注意 。
在各种肉类中 , 羊肉性温味甘、不腻不燥、驱寒暖身 , 很适合在寒冷的冬季多吃 , 既能抵御寒风又能滋补身体 , 特别是老年人和怕冷的女人 , 一周要记得多吃几次 。
推荐做法:羊肉胡萝卜汤
准备食材:羊肉、胡萝卜、姜、小茴香 。
1、羊肉切块洗净 , 放入清水中浸泡10分钟 , 捞出控水后 , 倒入加有少量油的炒锅中 , 翻炒至羊肉变色出油脂 。
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