今天进入“数九天”，有条件多吃“3红3白”，数九寒天滋补又抗寒( 二 ) 银耳|白萝卜|山药|养生食谱|营

2、羊肉转入砂锅中，倒入较多的热水，敞开煮20分钟，加入姜片和小茴香煮10分钟。

3、胡萝卜洗净切块，放入砂锅中继续煮20分钟，加入盐和胡椒粉即可出锅。

二、红枣人们常说“日食三枣，长生不老” ，红枣富含铁元素、维生素C等营养物质，是天然的美容食品，有助于人体血液循环和抗衰老，每天适当的吃一些红枣，对面色、气血有不少的改善作用。同时红枣还能帮助人体提高抗寒能力，在日常生活中不管是煮粥还是炖汤，都可以适当的抓一把放入锅中一起炖煮，对身体健康很有帮助。
推荐做法：荷包蛋暖身汤
准备食材：鸡蛋、生姜、红枣、枸杞和红糖。

1、姜洗净去皮切片，红枣洗净，煮锅中倒入清水，加入姜片、枸杞、红糖和红枣，煮5分钟。

2、准备一个小碗，倒入少量的清水，将鸡蛋打入碗中。

3、小碗贴着水面将鸡蛋滑入锅中，关火，静置2分钟，避免鸡蛋散掉，再开火煮5分钟左右即可。

三、胡萝卜胡萝卜与大白菜、白萝卜等蔬菜一样，也是耐储存的冬令食材，更有着“小人参”的美誉。胡萝卜性甘味平，有下气补中，健脾化滞的特点，冬季人们嘴巴一直闲不住，稍微一吃可能就会吃多，而这时候就可以做一些胡萝卜吃，同时胡萝卜中所含的胡萝卜素也非常高，对眼睛也是很友好的，特别是经常看手机、看电脑等过度用眼，多吃一些对眼睛很有好处。
推荐做法：蒸胡萝卜丝
准备食材：胡萝卜、面粉、五香粉和盐。

1、胡萝卜洗净切丝，撒上适量的盐抓拌均匀，腌制10分钟，用纱布包裹挤出水分。

2、面粉中加入适量的盐和一勺五香粉，搅拌均匀，撒到胡萝卜丝上，抓拌均匀。

3、裹上面粉的胡萝卜丝铺在蒸锅上，蒸5分钟左右即可。

记得多吃这3种白色食物一、白萝卜白萝卜可谓是冬季里的养生佳蔬，不仅价格便宜、清脆多汁，营养价值也是很高的，其中含有丰富的维生素C、维生素和矿物质，在冬季人们偏爱吃一些大鱼大肉，吃白萝卜正好能促进消化和吸收，避免摄入过多高热量的食物而造成脂肪堆积。
白萝卜的吃法很多，入馅、炖炒、蒸炸等，好吃又营养，给大家分享一个白萝卜的好吃做法，就连挑食的孩子也抢着吃。
推荐做法：白萝卜蒸肉片
准备食材：白萝卜、猪里脊、生姜、葱。

1、里脊肉清洗干净，切成薄片，加入适量的葱姜水搅拌均匀，加入生抽、盐和胡椒粉搅拌均匀，撒上少量的淀粉和油，锁住水分。

2、白萝卜洗净去皮后切片，整齐的码在盘子中。

3、腌好的里脊肉放在盘子中间，上锅蒸20分钟。

4、碗中加入2勺蒸鱼豉油、1勺蚝油、适量的盐和鸡精，再放入少量的淀粉，倒入清水搅拌均匀，倒入锅中熬至浓稠。

5、蒸好后淋在白萝卜蒸肉片上，撒上小葱即可。

二、山药细细长长的山药，别看它外表灰土土的，却是一种高营养的食材。天气寒冷，人们常用的取暖设备让室内温暖了起来，但也变的异常干燥，同时人们还喜欢吃一些辛辣高热量的食物来暖身，虽然很暖和过瘾，但燥热上火、肠胃不消化等症状也伴随而来。
这时候只喝水是不行的，想要彻底摆脱这些不适感，还是得吃一些滋润营养的食材，来滋润身体。山药就是不错的选择，其中所含的皂苷和黏液质，能很好的润肺去燥，同时山药还对脾胃有很大的益处，是一九天滋补的佳品。