文章插图
1.把鸭子的内脏、翅膀、脚、骚都去掉，然后把鸭胸处的胸骨压平，在鸭子身上撒满盐 。
2.加入各种香料:桂皮、八角、茴香、葱、姜等 。 ， 蒸三个小时左右，然后取出晾干 。
3.将油锅放在大火上 ， 将鸭子放入锅中，煎熟后捞起 。
4.鸭皮上抹点黄酒和酱油，放锅里炸至金黄 。
脆皮鸭是江苏、四川、湖南等地的传统名菜 。它存在于四川、江苏和湖南的菜肴中 。鸭子用调味品腌制，笼蒸至熟，最后油炸 。色泽红亮，口感脆脆 。加上葱花、甜面酱、番茄酱，味道更丰富 。这道菜讲究工艺造型，原料搭配，造型美观，色泽柔和，集松沫、酥脆、软嫩、鲜香于一体 ， 深受各国客人的欢迎 。百科全书[]
【正宗香酥鸭配方香料】以上解释了正宗的脆皮鸭配方香料 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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