文章插图
1.鸭胗切片，加入少许盐、料酒、胡椒粉、麻辣鲜、姜粉、生粉腌制20分钟 。
2.蒜苔和辣椒切末备用 。
3、油热，倒入鸭肫翻炒 。
4.翻炒至鸭肫变色，倒入酱油，加水 ， 烤2分钟至鸭肫干(如果喜欢硬的口感，可以不用烧) 。
5.烧至汁液浓稠待用 。
6、炒锅洗净，倒少许油 ， 放入蒜苔、花椒翻炒出香味 。
7.倒入煮熟的鸭胗，加入少许盐(约1/4茶匙)和鸡精，翻炒至蒜苔被切掉 。
【江西辣鸭做法】以上解释了江西辣鸭的做法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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