文章插图
原汁原味的海鲜，依然令人回味无穷 。
将鱿鱼、虾和扇贝解冻 。
将海参切开，去内脏，用清水浸泡 。
将海参切成条状 。
打开虾的背部，去掉虾线 。
黄瓜、胡萝卜切小块，木耳泡发 ， 葱、姜、蒜切碎 。
锅里倒油，爆香葱姜蒜，加入配料翻炒 。
加入虾仁翻炒至变色 。
倒入鱿鱼花、扇贝肉、海参，加盐、糖、酱油调味 ， 最后加入少许鸡粉 。
【老式海杂拌家常做法大全】以上解释了老字号海派拌菜的百科 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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