喝牛奶的几大疑问，为你解答，建议参考下 _健康小知识

【喝牛奶的几大疑问，为你解答，建议参考下】牛奶被称为“液体黄金” ，到底配不配?
牛奶是家喻户晓的一个美味食物，它可以改善我们的饮食结构，还可以提高我们的身体素质，均衡我们身体里的营养，提高人体免疫力，好处多多。

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但是美工罗马琳达大学的一位研究人员花了8年时间对几万名女性做了跟踪测试，最后他表示，每天喝一点牛奶会导致患上乳腺癌的几率只能加百分之三十，要是每天喝一杯，患上乳腺癌的几率就会增加百分之五十。这个对于我们来说也是个比较震惊的，那关于这个说法是正确的的吗?
01“黄金液体”牛奶，真的会增加患上乳腺癌的风险吗?
这个想法是他对于几万名没有患有癌症的女性跟踪了8年的调查。
《国际流行病学杂志》的研究表示，和没有经常饮用或者饮用比较少的人相比，确实饮用牛奶的人患有乳腺癌的风险更高。也就是说每天喝一点牛奶会在增加患有乳腺癌的风险，要是喝达到三杯，增加的风险就会更大。美国现在对于牛奶的最佳建议还是每天三杯最好。
这项研究并没有直接表明牛奶为什么会导致患上乳腺癌的风险增加，研究者也没有确定牛奶和乳腺癌之间的因果关系。而且研究女性主要就是57岁左右的女性，并不代表所有年龄段的女性，而且研究的也就是美国女性，也不代表中国女性。
《国际流行病学杂志》上发表论文的作者弗雷泽表示说，这种调查只能是表明牛奶是女性患乳腺癌的原因。要是用豆奶代替牛奶，风险就会降低。因为产生牛乳的奶牛经常会怀孕，牛乳里面可能含有性激素，女性患有癌症一部分就和激素有关。

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这项调查是对女性采取的问卷式的形式，也就是说，严格来说，这项研究没有进行控制其他变量，结果是不是太具有说服力的。所以，对与这项研究，我们中国女性还是不要对号入座的好。除了这个问题，很多人对于牛奶还是会有点疑问，怎么喝牛奶最好?
02喝牛奶的几大疑问，为你解答
喝牛奶的最佳时间是什么?最好在晚饭后半个小时，这时候身体对于牛奶的吸收率是最的。要是肠胃不好的人，或者想减肥的人，饭前1小时可以喝可以促进肠胃的吸收，让人的饥饿感不是太过于强烈，就可以控制住饮食，达到控制体重的效果，睡前1小时喝牛奶，可以是我们的大脑神经有所放松，然更加有利于睡眠。
牛奶和豆浆哪个好?这个其实没有什么好比的，牛奶里面含有钙物质，维生素A、少量的胆固醇还有脂肪，包括促进钙吸收的乳糖。而豆浆里面就富含钾元素，还有膳食纤维、不饱和脂肪，包括降低胆固醇吸收的豆固醇，大类异黄酮可以减少身体里的钙物质的流失。所以牛奶还有豆浆都是不错的饮品。
玻璃瓶装的牛奶更新鲜?玻璃瓶对于空气、水分或者光线的隔绝比较差，而且玻璃瓶装的牛奶保质期就只有2至3天，而且还要4℃保存。

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高钙奶的补钙效果更好?这个说法是错误的，因为牛奶里面本身就含有钙物质，与蛋白质刚好是一个平衡的关系。要是还往牛奶里面添加钙物质就会导致蛋白质会有沉淀的现象发生，从而就会影响牛奶的本身的口感还有营养成分，所以高钙奶补钙效果不一定好。
还有人会只要是觉得口渴了，就会喝牛奶，也就是说会把牛奶当成是水和的人。这是不对的，牛奶喝太多反而会是身体缺钙，因为牛奶里面含有大量的蛋白质，有利于钙物质的吸收。但是也要适量，经常大量的饮入牛奶，就会导致钙通过尿液排出，身体里的钙就会越来越少。