疫情放开，别紧张！多吃4种食材，增强自身抵抗力，顺利过冬天 _健康小知识

冬天气候寒冷，稍不注意就很容易感冒，更何况现在疫情放开，大家出门一般也不再查看“行程码”、“健康码” ，出行虽然方便了，但是很多人却不敢到处溜达，好多药店里的一些药品已经卖断货，如果没有什么特别的时期，尽量少出门，出门时记得戴口罩，疫情放开，别紧张！
大家一定要注意劳逸结合，适量运动提升免疫力，也要在饮食上注意调整，多吃4种食材，增强自身抵抗力，安稳度过易感染的高峰期，顺利过冬天。
一、洋葱提升抵抗力

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【洋葱炒鸡蛋】
1、紫皮洋葱剥去最外层表皮，切去一头一尾少许之后，一分为二切开，然后将其倒扣在案板上，沿着洋葱的一侧往洋葱中心的位置切成洋葱丝备用。
2、鸡蛋打入碗中，撒入少许盐搅打成鸡蛋液备用。
3、炒锅中加入适量的植物油烧热，倒入鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎块后盛出备用。

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4、利用锅中底油，加入洋葱丝翻炒至微微变软后撒入适量的盐调味。

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5、然后把炒好的鸡蛋碎块倒入继续翻炒均匀后即可盛出装盘。

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6、炒上一盘鸡蛋洋葱花费不了多少时间，营养足。

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二、萝卜

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老话说：“冬吃萝卜赛人参” ，萝卜富含膳食纤维，清热生津，消食化痰等，价格也低廉，很适合经常吃，食补最健康。
【萝卜鸡蛋饼】
1、萝卜洗净擦成细丝放入大碗中，加入一小匙盐抓拌大约3-5分钟，腌制出的萝卜水倒掉不要。

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2、腌制好的萝卜丝中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

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3、然后加入小半碗面粉，加入小半碗水搅打成面糊状。

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4、平底锅中加入适量的植物油烧热，舀入萝卜丝面糊摊成圆饼状，煎制到两面金黄后即可盛出。

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5、萝卜丝鸡蛋饼金灿灿，看着就有食欲，吃起来鲜嫩可口，好吃营养，老少都爱吃。

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三、牛肉增强体质

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牛肉富含多种氨基酸、优质蛋白质等，很适合经常吃，对强健体魄有好处。
【肥牛面】
1、锅中加入适量的植物油烧热，加入红油郫县豆瓣酱爆香，（也可以加入2汤匙火锅料）加入一大碗水煮至沸腾，加入1汤匙酱油、1汤匙蚝油调味后，加入煮好的鸡蛋煮5分钟左右，加入金针菇焯烫1分钟左右捞出，加入菜叶焯烫2分钟左右捞出。

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2、加入鲜肥牛肉卷烫3-4分钟即熟透捞出。

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3、另一个锅中烧开水煮面，面条断生后即可捞出盛入大碗中。

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4、面碗中加入煮好的金针菇、卤蛋、肥牛肉卷，青菜，浇上汤汁即可端上桌，吃起来肉香浓郁，饱腹美味，好吃营养。