食物|写给有痔疮的人：冬季健康涮锅指南膳食|冷饮|患者|病情|纤维|消息

在寒冷的冬季，人们更喜欢吃一些热乎乎的食物，暖胃又暖身。不管是四川麻辣火锅、广东潮汕火锅、北京羊肉火锅，还是自己家里煮的小火锅，都是无法拒绝的诱惑。但有些人对火锅却是又爱又恨——被痔疮困扰的人。痔疮患者还能不能吃火锅？怎样吃火锅更健康？请听天津和平欧亚肛肠医院肛肠科医师曾立芳详细讲解。

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为什么痔疮患者要慎吃火锅？
曾立芳：吃火锅诱发痔疮或导致痔疮加重，主要在于以下几个方面：
（1）火锅锅底本身就有很多辛辣的作料，即使不是麻辣火锅，为了提味和去膻，放入一些香辛料是不可避免的。进食后就容易导致肛门部位血管扩张，直肠静脉丛更容易出现充血水肿，致使痔疮加重。
（2）一些人吃火锅喜欢配冷饮啤酒，用来爽口，但食物冷热交替，对消化道黏膜有很大的刺激作用，稍有不慎，就会造成肠道功能紊乱，引发腹泻，加重痔疮的病情。
【食物|写给有痔疮的人：冬季健康涮锅指南】（3）吃火锅时摄入过多高脂肪高蛋白质食物（羊肉、牛肚、鸭胗、鱼片等等）、淀粉类食物（红薯、土豆、粉丝、土豆粉等），膳食纤维摄入不足，容易导致便秘。而便秘时用力排便是痔疮发生的一大诱因。

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得了痔疮，还能不能吃火锅？
曾立芳：经过上面的分析，可能很多人觉得，这样一来火锅就没法吃了：忌食辛辣刺激，不能冷热交替，不能吃太多高蛋白高脂肪食物，那火锅的大部分乐趣都消失了。
其实并不是这样，注意规避一些重点问题，痔疮患者也可以快乐地吃火锅：
（1）尽量不吃麻辣锅底。如果一定要吃，可以偶尔一次少量进食，或准备一碗白开水，沾着辣油的食材，涮涮白开水再吃。
（2）吃肉时也要注意多吃些蔬菜。膳食纤维对于痔疮患者是非常重要的，低膳食纤维饮食被认为是痔疮的高危因素。多吃蔬菜可以增加肠道动力，改变大便形状，有效地缓解便秘。
（3）远离冷饮。尽量不要在吃滚烫的火锅后再喝冷饮，可饮用温热饮料，如提前泡上一杯清茶解腻。
（4）少吃半熟食。肉片蔬菜稍涮一下就吃，虽可保证口感，但无法保证食物完全熟透，如果食物中存在病原微生物和残留的寄生虫卵，难免会危及胃肠健康，诱发腹泻。

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温馨提示
如果痔疮患者吃多了火锅，而导致病情复发加重了，也不用过于担心，采取适当的方法就可以有效控制。一方面，多喝水多摄入高膳食纤维食物，软化大便，缓解便秘；一方面每天温水坐浴10到15分钟，保证肛门清洁，缓解痔疮炎症。如果患者已有痔核脱出症状，且无法自行还纳，则需到医院就诊，及时进行正规治疗，避免病情进一步加重。
出品|搜狐天津
作者|陶芳
图片|潘炳方刘强