燕窝是怎么形成的，真是燕子用口水做成的？看完你还会想吃吗？养生食谱

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【燕窝是怎么形成的，真是燕子用口水做成的？看完你还会想吃吗？】
燕窝一直都是市场上热销的滋补品。然而很多人都以为“燕窝”只是个产品名字，却不知道燕窝真的是燕子拿来居住的“窝穴” 。当你知道燕窝真的是燕子用一丝一丝的“口水”粘合而成的时候，还会吃得如此不亦乐乎吗？

揭开燕窝的神秘面纱燕窝，确实是燕子居住的窝穴，然而能够制作出令人类趋之若鹜的“燕窝珍品”的燕窝，绝非寻常燕子能够做到。
市面上所售出的天然燕窝，大多特指雨燕目雨燕科下的雨燕和金丝燕属所分泌出来的唾液，再加上些许杂物融合而成的窝穴。

燕窝主要产自马来西亚、印度尼西亚，以及我国的福建和广东沿海地带。除了常见的乳白色、透明色燕窝珍品，近来还“横空出世”一款名叫“血燕”的燕窝，通体发红的燕窝，被吹上天的功效，简直赚足了消费者的眼球。

然而，经过人们探寻之后才发现，这种名叫“血燕”的高档货，只不过将人工养殖的屋燕，通过“鸟粪熏染法”人为加工而成的产品。

有人吹捧燕窝，也有人出来“打假” ，说燕窝是智商税，喝燕窝就跟喝塑料水一样。那么，燕窝真的如此不堪吗？从实事求是的角度来看，燕窝的确含有不少的营养物质，比如蛋白质、糖类、有机酸、游离氨基酸、燕窝酸。

其中以燕窝酸最为珍贵。燕窝酸是燕窝主要的生物活性成分，据了解，燕窝的燕窝酸含量可达7%以上。由于其独特性，成为了检验市面上真假燕窝的有效标准。
揭秘燕窝的市场化过程燕窝并非一无是处，纯天然的燕窝具有不小的营养价值。而具体燕窝的价值含量也因品种的不同有所差异。据了解，马来西亚金丝燕燕窝的营养含量就高达50.26% 。

值得注意的是，品质一般甚至稍为逊色的燕窝所蕴含的营养价值，其实跟我们平常在牛奶、肉类、银耳、山药中所能摄取到的营养成分差不多，并不是每种燕窝都具有特殊的营养价值。中国第四军医大学专家王枫就曾揭露，从补充蛋白质的角度来看，燕窝就不如鸡蛋。

起初，纯天然的燕窝供应主要来源于洞燕筑在沿海峭壁的燕窝。然而，洞燕本身具有相当多缺陷，所筑的燕窝材料并没有那么单一，有很多杂质。但因为口感较好，而被大量滥采。
洞燕的数量和精力是有限的，人类的侵夺与贪欲使得洞燕的生存岌岌可危。没想到，燕窝的名声越来越高，需求也越来越大。