文章插图
1.准备食材:猪蹄、黄豆、盐、酱油、冰糖、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、植物油、葱、香叶 。
2.将猪蹄剁碎 ， 浸泡2小时 。黄豆提前泡好，葱切段，姜切片备用 。加入适量水和猪蹄煮开 ， 猪蹄焯水2-3分钟后捞出，冲洗干净沥干备用 。
3.在锅里加热油 。油热时，放入姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒、香叶炒香 。
4.加入猪蹄翻炒至微黄 。加入酱油、料酒、冰糖翻炒至颜色最高 。
【黄豆炖猪蹄怎么做法】5.加水，将猪蹄用小火煮沸，盖上锅盖焖40分钟，加入适量盐和泡好的黄豆继续焖40分钟 。美味的黄豆炖猪蹄就做好了 。
以上解释了黄豆炖猪蹄的方法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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