我国地域辽阔，山林资源丰富，在山里有许多极具价值的野生植物。每年到了山里各类野果成熟的季节，很多懂行的人都会去山里摘一些野果来泡酒，毕竟在市场上很难买到这些天然野果。
山里的野果种类有很多，山稔子、拐枣、金樱子等都是人们比较熟悉的野果，它们都可以用来泡酒。还有一种长得像枸杞的野果，俗称“枣皮”，价值更高，它在古代不仅被人们当水果吃，更是一种非常好的药材，如果在山里见到了，记得多摘点。


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“枣皮”不是红枣的皮，它名为山茱萸
初次听到枣皮这个名字，还以为是红枣的皮，实际上它和红枣半点关系也没有，它的学名是山茱萸。诗人王维的名句“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”，里面所描写的茱萸就是山茱萸。
为什么山茱萸会被人们叫做枣皮呢？那是因为山茱萸去掉果核之后，剩下的果肉和果皮晒干之后只剩下薄薄的一层，就好像红枣皮一样，所以人们形象地称之为枣皮。


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从外形上来说，山茱萸长得更像枸杞，两者果实都是很小的一粒粒，果实成熟后都为红色，乍一看上去的确相似。因此，山茱萸也有一个别名，叫做山枸杞。还别说，山茱萸和山枸杞的用途，还有几分相似。
在《神农本草经》中，记载了山茱萸的功效：“味酸平……久服轻身”，它被视为一种具有补益作用的药材，这一点和枸杞相似。只是，山茱萸具有收敛作用，不适合像枸杞那样长期服用。


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古时曾当水果，现代常用于泡酒
在古代，水果是非常稀缺的资源，没有咱们现代社会丰富的水果品种。原因显而易见，古时既没有好的水果品种，也没有现代化的种植技术加持，能有水果吃都不容易，山里那些应季的野果便成了水果的替代品。
山茱萸成熟后味道酸甜，略有涩味，可以当水果吃。古时候人们去山里采摘的时候，会把它当成水果来吃。当然，这东西吃多了容易拉不出来，就像山稔子一样，所以也不能多吃。古时采摘的山茱萸主要还是用于泡制中药材。


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现代社会，人们不缺吃喝，很少有人把野果当水果吃。山里这些具有一定价值的野果，除了一小部分被人们采摘回家，还有一部分成了森林中鸟兽的食物，剩下的大部分都自然掉落了。被人们摘回家的这部分野果，主要用于泡酒。
这些年常见到人们泡拐枣酒、金樱子酒、山稔子酒，还有山茱萸酒。这些野果本身具有一定的药用价值，同时还带有野果的酸甜风味，用白酒浸泡之后，能闻到它们本身的果香，因此很受人们喜爱。


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山茱萸还可以用于观赏
古时候，在重阳节之时，人们会在头上插戴茱萸，这是一种风俗。而在现代，重阳节的主题已演变为敬老爱老，插戴山茱萸这种风俗已渐渐消失。不过山茱萸也没有被人们遗忘，除了作为药材种植之外，它也可以观赏。因为它的果实挂果期长，从秋到冬可以一直挂在枝头，具有很高的观赏价值，目前已作为园林植物栽培，在花鸟市场上也有一定的前景。
【 泡酒|长得像枸杞，古代当水果吃，如今常用来泡酒，山里见到了多摘点