年底欢庆季节 , 家庭聚会来一杯热红酒 , 气氛是不是更融洽?今天我们来教你做一杯肉桂热红酒!
对 , 就是我们常吃的羊肉煲里的那个肉桂!先别惦记羊肉煲了 , 我们今天可以来西式养生一下!
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中西方都爱肉桂
在我国中医看来 , 肉桂有补火助阳、引火归元、散寒止痛、活血通经的功效 , 在多个经典方中出现过 。 广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授介绍 , 如十全大补汤、参桂理中丸、姜桂大顺散、活血风寒膏等 , 有300多种中药方剂用到肉桂 。 而用到肉桂药材的中成药也有400多种 。 如桂附地黄丸、透骨镇风丹、桂龙药酒等 。
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肉桂除了入汤剂药用之外 , 肉桂精油也用于芳香疗法 , 可以迅速缓解呕吐和肠道痉挛 , 舒缓情绪困扰或焦虑症状 , 还可温热患者肌肤 , 驱赶寒冷 , 缓解肌肉痉挛、关节炎、风湿症和疲倦酸痛等症状 。
在西方 , 肉桂也是一种广受喜爱的香料 。 例如将肉桂粉撒在面包中烘焙 , 象征着幸福与甜蜜 。 瑞典人发明了肉桂卷 , 还将每年的10月4日定为肉桂卷日 。 而平安夜 , 德国人则会用肉桂煮热红酒 , 用满屋芳香迎接圣诞 。
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注意!孕妇和阴虚火旺者慎用
尽管日常肉桂常用 , 但黄穗平教授提醒注意 , 由于桂皮性热活血 , 易损胎气 , 所以孕妇一定要慎食 。 此外 , 肉桂大热 , 阴虚火旺、血热出血者也不宜食用 。
此外 , 据《中国药典》规定 , 肉桂的内服量为每次1~4.5克 , 研末冲服量则为每次1~1.5克 。 若一次性服用过量 , 可致急性中毒 。 大量长期使用 , 也有可能造成蓄积中毒 。 因此 , 如果服用后 , 出现了头晕、目眩、眼胀、眼涩、体痛、心中烦闷等症状 , 应立即停止服用 。
【当归|热红酒、芳香精油……西式养生了解一下!】黄穗平提醒 , 长期服用应在医生指导下 , 按分量合理规范使用 。
肉桂热红酒
材料:肉桂1.5克 , 当归5克 , 红糖适量 , 红酒250ml(1人份)
做法:
1. 肉桂 , 当归同煮;
2. 开锅了调小火继续煮10分钟 , 直到肉桂、当归的香气出来;
3. 然后加入红酒、红糖小火略煮至红糖融化即可关火 。
功效:温经通络 。
适合人群:面黄唇淡、月经量少夹血块、四肢欠温之血虚寒凝痛经者 。
来源 | 羊城晚报岭南名医
文字 | 羊城晚报采访人员 林清清 通讯员 宋莉萍
图片 | 视觉中国
编辑 | 艾心
校对 | 赵丹丹
审签 | 岑杰昌
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