蛋皮丝|别再喝骨头汤了，它才是“补钙之王”，促进骨骼发育，孩子要多吃

很多家长都会跟孩子说：“吃骨头汤能补钙”。但事实上，虽然骨头中含有钙元素，但很难很难析出来，被人体吸收。即便你用高压锅煮上两三个小时，钙含量也只有1%左右。所以想靠喝汤补钙，是不科学的。别再喝骨头汤了，它才是“补钙之王”，促进骨骼发育，孩子要多吃！

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麻酱凉面芝麻酱三匙黑芝麻少许面条适量大蒜两瓣黄瓜一根胡萝卜一根鸡蛋两个白芝麻少许辅料盐一匙辣椒油适量橄榄油一匙陈醋两匙1.鸡蛋打散，撒入一点黑芝麻。用平底锅煎成蛋皮。放案板上晾一下。卷成一个卷，方便切丝。

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2.切好的蛋皮丝。黄瓜切丝，胡萝卜切丝焯熟。麻酱澥开，放入蚝油、陈醋、盐、蒜末。3.面条煮熟，过凉，放一匙橄榄油，拌匀。放上黄瓜、胡萝卜和蛋皮丝，淋上麻酱，辣椒油，白芝麻点缀，完成了。

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芝麻酱的营养价值：芝麻酱也有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍。这种丰富的不饱和脂肪酸还能保护心脏和血管，降低胆固醇。芝麻酱还是补钙的高手。芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品，甚至比有些奶酪中的钙含量还要高。

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芝麻酱热量较高，不可贪食在烹饪时，可以加入芝麻酱不仅丰富了食物味道，还提升了它的营养价值。可是，很多人都认为芝麻酱热量高，吃了会发胖，还会上火。确实，芝麻酱是有一定热量，但这些热量在所有调料中都存在，你只需要在吃的时候减少其他热量的摄入，就不怕发胖啦！专家建议，芝麻酱一天食用10克左右（两小勺）为宜。

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也可以选择在早餐的时候把芝麻酱涂抹在切片面包、馒头上，也可以拿来拌黄瓜、甘蓝等食物，可以很好的改善早餐的营养，还能有很好的补钙作用。如果您喜欢本文章，欢迎动动手指点“赞”并收藏转发，您的支持是对小编莫大的鼓励，谢谢您！