第四届楚菜美食博览会17日在武汉国际会展中心开幕 ， 湖北17个市州的美食各显神通 ， 上演一场饕餮盛宴 。
【第四届楚菜美食博览会17日在武汉国际会展中心开幕|太好吃了！在这里可以尝到7000多种湖北味道】自2018年湖北省将湖北菜统一规范为“楚菜”以来 ， 楚菜美食博览会连年举办 ， 旨在全力打造楚菜品牌、赋能乡村振兴战略 ， 全力打造一站式服务贸易、合作交流与企业形象对接展示的平台 。
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爽滑可口的黄州东坡肉 ， 鲜嫩绵软的沔阳三蒸 ， 麻辣鲜香的潜江大虾……省内各大美食流派携地方特色菜肴齐聚一堂 ， 为逛展市民带来一场饕餮盛宴 。
据了解 ， 本届楚菜美食博览会展出规模14000平方米 ， 参展企业500余家 ， 展示品种7000多种 。 湖北17个市州组团参与市州综合展区及名宴展区 ， 潜江龙虾宴、武昌鱼宴、黄石东楚宴、十堰帆船宴、天门鳝鱼宴等具有地域特色楚菜名宴在博览会上集中亮相 ， 让现场市民了解各地楚菜民俗风情 。
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博览会还为全省名厨大师提供了楚菜绝活展台 ， 设有省内各地的玉盘珍馐专区 ， 到处是美食绝活 。
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肉质腴美的武昌鱼是湖北人餐桌上的常客 。 清蒸武昌鱼、明珠武昌鱼、寿桃武昌鱼、香煎武昌鱼、青柠酸辣武昌鱼……在博览会名厨名菜展上 ， 楚菜名厨们把一条武昌鱼做出了不同风味、不同样式 。
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宜昌肥鱼也在餐桌上尽情展现着肥美 。 展台上 ， “宜昌味道”看盘吸引诸多观众驻足 ， 用鱼肉、各式蔬菜制作出的四道菜 ， 分别代表宜昌“三峡人家”“五峰柴埠溪”“三峡大坝”“清江画廊”等四处风景名胜 。
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博览会上还特别联动抖音、淘宝等知名电商平台 ， 在展会现场设有“全场景数字化生活生态区”和现场直播 。 将传统的楚菜与新鲜的科技手段融合 ， 打造场景化一站式体验 ， 同时开展线上直播 ， 多渠道促进楚菜产业融合发展 。
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据了解 ， 本届楚菜美食博览会将持续至12月19日 。
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来源：武汉广播电视台
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