猪蹄一般煮一小时左右肯定就好了 ， 但是想要更加软烂，建议炖2小时，或者炖后焖半个小时左右 。同时为了更好的炖，可以放些柠檬，山楂帮助猪蹄软烂 。
食材：
原料：猪手一对 。
辅料：李锦记老抽，白酒，红辣椒一个 ， 桂皮，香叶，八角少量，冰糖适量 。
将猪手洗净 ， 用镊子去掉局部的毛发 。
1、猪手剁块 ， 在开水中焯一下，去掉异味 。洗净备用 。
2、准备香料碗 。生姜5片 。香叶3片 ， 桂皮2根，八角2个 。辣椒一个 。冰糖大概两个板栗的大小 。
【煤气灶炖猪蹄得多长时间】3、

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