孕妇可以吃汤圆吗?
孕妇可以吃汤圆吗?汤圆是很传统的一种甜品 , 不仅好吃 , 还有好意头 。有的孕妇怀孕期间可能会特别喜欢吃 , 但是汤圆又是一种含糖量较高的食物 , 孕妇孕期要注意控制好糖分的摄入量 , 防止出现妊娠糖尿病 , 那么 , 孕妇还能吃汤圆那?一起听听专家怎么说 。
孕妇可以吃汤圆吗?孕妇可以吃汤圆吗?专家认为 , 孕妇可以汤圆 , 但是一定要注意不能多吃 , 要适量地吃 。因为汤圆是甜品 , 孕妇吃多了容易引发高血糖 , 进而引起尿糖 , 所以适可而止就好 , 不要多吃 。
而且 , 为求汤圆好吃润口 , 汤圆中多半加入过多的糖分及油脂(猪油) , 所以热量很高 , 对于孕期体重过重或有高脂血症、高血压、糖尿病的孕妇 , 都不宜过量摄取 。
另外 , 专家提醒 , 汤圆的外皮一般都是糯米粉为食材 。糯米含较多淀粉 , 粘性高 , 不易消化 , 对于肠胃功能不佳的孕妇 , 特别是一吃糯米就泛酸的孕妇 , 最好就不要吃了 。
汤圆的做法有哪些?黑芝麻汤圆
原料:熟黑芝麻、熟花生、核桃、蜂蜜、橄榄油、糯米粉 。
做法:
1、 将熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉 , 加入蜂蜜、橄榄油 , 团成小剂子备用 。
2、 用温水和糯米粉 , 等它差不多成团时取下一块 。
3、 水烧开 , 将刚才那团面放在水里煮至浮起来 , 捞出 。
4、 将煮好的面与其他剩余的面混合 , 揉成面团 , 加保鲜膜省面15分钟 。
5、 将面团分成若干小份 , 取一份按成面皮状 , 包入馅料 。
6、 将馅料包住收口 , 滚圆 , 煮熟即可 。
雨花石蜜豆汤圆
原材:三象糯米粉300克(分为4份50克和1份100克)、蜜红豆随意、白糖随意、可可粉1小勺、橙味果珍1小勺、香芋色香油几滴、哈蜜瓜色香油几滴、水300ML左右(分为4份50ML和1份100ML) 。
做法:
1、量杯入50ML水 , 滴几滴香芋色香油混合均匀 , 取50克糯米粉入小碗中 , 慢慢倒入并用筷子搅拌混合 。
2、搅拌到后半程用手揉均成紫色粉团待用 。
3、果珍入50ML水中化开 , 慢慢倒入有50克糯米粉的碗中 , 并用筷子搅拌混合 。
4、搅拌到后半程用手揉均成橙色粉团待用 。
5、量杯入50ML水 , 滴几滴哈蜜瓜色香油混合均匀 , 取50克糯米粉入小碗中 , 慢慢倒入并用筷子搅拌混合 。
6、搅拌到后半程用手揉均成绿色粉团待用 。
7、可可粉和50克糯米粉混合 , 慢慢倒入水并用筷子搅拌混合 。
8、搅拌到后半程用手揉均成棕色粉团待用 。
9、最后将100克水和100克糯米粉混合均匀揉成白色粉团 , 并将白色粉团平均分为2份 , 一共是6份粉团 。
10、取橙、绿、白3份份团 , 放在案板上揉搓成细长条 , 并排放一起 。
11、用手多拧几下成麻花状后再揉成长条 , 用刀分割成20克左右一段 。
12、将粉剂子揉圆再用手掌压平后 , 包入一点蜜豆 , 再团在一起 。
13、团成圆球状待用 。
14、另外的方法是直接将紫、棕、白3份粉团揉在一起成一大团 , 然后掰开十几份再揉在一起 , 放在案板上揉搓成细长条 。
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