黄瓜是一种比较常见的蔬菜 , 生活中很多人都没有食欲 , 如果能够吃一盘凉拌黄瓜 , 或者生吃一根黄瓜 , 或许可以起到解暑的效果 。
同时黄瓜富含有丰富的维生素C , 通过吃黄瓜而补充丰富的维生素C , 对于提高机体免疫力方面的功效非常明显 。
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从中医食疗的角度上来讲 , 黄瓜性味甘、凉 , 有很好的清热解毒的功效 。 所以对于热病口渴、水肿、尿少的人 , 适当食用黄瓜有很好的清热解毒的功效 。
对于正处于减肥期间的女性来说 , 他们还会把黄瓜切成薄片 , 然后轻轻敷在小脸蛋上 , 这样可以起到补水的效果 。 虽然黄瓜是一种很好的食物 , 但是它也有天敌 , 不能和很多食物一起吃 。
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黄瓜对身体有哪些好处?
1.减肥瘦身
黄瓜是人们公认的减肥食物 , 热量低 , 维生素含量高 , 而且还含有大量的膳食纤维 , 不仅可以填饱肚子 。
而且还可以促进肠胃蠕动 , 排出宿便 , 清理肠道垃圾 , 很多人都做过尝试 。 如果每天晚上只吃一根黄瓜的话 , 坚持一个月 , 体重确实会减轻 。
2.抗衰老
老黄瓜中含有丰富的维生素E , 可起到延年益寿、抗衰老的作用 。 黄瓜中的黄瓜酶 , 有很强的生物活性 , 能有效地促进机体的新陈代谢 。 用黄瓜捣汁涂擦皮肤 , 有润肤 , 舒展皱纹的功效 。
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3.加快新陈代谢 , 排毒清肠
黄瓜中含有大量的钾 , 钾可以加速血液循环 , 排出体内多余盐分 , 加速人体新陈代谢的速率 。
并且 , 黄瓜中的纤维素可以有效加快肠胃蠕动 , 减少代谢废物和毒素在人体内停留的时间 , 具有很好的排毒清肠效果 。
4.预防糖尿病 , 降低血压
黄瓜中的激素可帮助胰腺分泌胰岛素并改善糖尿病 , 黄瓜中的固醇有助于降低胆固醇 。 此外 , 黄瓜富含膳食纤维 , 钾和镁 , 可帮助调节血压水平并预防高血压 。
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5.补充维生素
每天吃黄瓜能够为机体补充丰富的维生素 , 尤其是维生素C 。 通过吃黄瓜补充维生素C有很好的增进抵抗力的作用 , 还能促进机体排毒 , 清扫体内垃圾 。
6.安神
吃黄瓜可以达到改善人体大脑跟神经系统的功能 , 因此可以帮助达到安神健脑的效果 。 这是因为黄瓜当中的维生素B1对大脑的成长发育是非常有利的 , 因此适当吃黄瓜可以达到改善大脑的效果 。
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黄瓜的“死对头”或已找到?两者尽量不要一起食用 , 别不当回事
1、辣椒
黄瓜不可以与辣椒一起吃 , 在食物相克表中黄瓜和辣椒是属于相克类的 。 这是因为辣椒中的维生素C、辣椒素等营养成分 , 会被黄瓜中的黄瓜酶分解破坏 。
而且同时食用黄瓜和辣椒 , 实际上两者的有利于减肥的营养都被破坏了 , 根本没有到达瘦身减肥的目的 。
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2、香椿
香椿性温、味苦 , 里面含有维生素C、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和钙等营养元素 。 具有防衰老、解湿清热和美容明目等作用 , 但是不能和黄瓜一起食用 。
黄瓜内含维生素C分解酶 , 会分解香椿里的维生素C , 所以不利于人体吸收维生素C , 大量减少营养 , 所以香椿和黄瓜不可一起食用 。
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