煮意粉正确方法

1、煮热一锅水,然后加一撮盐 , 因为加盐后,煮出来的意粉会更有弹性 。
2、水烧滚后,垂直拿起意粉,将意粉的末端浸在水中数秒 。
3、待末端的意粉浸至微软后再把全部意粉放入滚水中,用筷子搅拌一下 。
4、依照包装袋上指定的烹调时间烹煮,一般来说,煮传统式意粉,7-9分钟即可 。
5、熄火后盖上盖子焖数分钟即可 。
【煮意粉正确方法】6、烹调时间和煮后焖意粉的时间需视乎意粉的厚薄而定,如果喜欢吃爽口、硬身的意粉,烹调时间可调短 。煮熟的意粉如不是立即食用的话,放置后可再冲水 , 意粉便会回复原来的弹性;又或是用少许油捞一下,便不会粘住 。