都高|什么？！竟然还有蔬菜的钙含量比牛奶都高？膳食|菜薹|含量|油菜|维生素

众所周知
钙是人体必需也是含量最丰富的矿物质
从骨骼、肌肉到血液，从器官、组织到细胞
钙在人体内无处不在
可以说是当之无愧的“生命之本”
但人体自身是不能合成钙的
必须要从外部摄取
所以不少小伙伴都有“吨吨吨”的喝牛奶补钙经历

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不过今天小新想要跟你聊的是，
要想补钙
可远不止喝牛奶这一种方式哦～

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俗话说得好：生活就要五「菜」缤纷～
要知道我们日常食用的蔬菜中不仅含有丰富的维生素、矿物质
在深色蔬菜中钙含量也非常的高，甚至高达牛奶的三倍！
所以吃深色蔬菜也是很不错的补钙方式
快来看看你都吃过哪几种吧：
荠菜含钙量 294 mg / 100 g
荠菜是十字花科荠属植物，常常用来包饺子，因为草酸含量高，需要焯水后食用，除含钙量外，膳食纤维、β-胡萝卜素、铁含量也非常丰富。
芥菜含钙量 230 mg / 100 g
芥菜是十字花科芸薹属植物，除含钙量高之外，膳食纤维、维生素 B2、维生素 C、钾含量也非常丰富。
黑油菜含钙量 191 mg / 100 g
黑油菜是十字花科芸薹属植物，秋冬季节上市，食用方法和油菜相同，但是含钙量比油菜优秀。黑油菜中 β-胡萝卜素、维生素 B2、铁含量都非常丰富。
红苋菜含钙量 178 mg / 100 g
红苋菜是苋属植物，在夏天上市。苋菜除了含钙量，膳食纤维、胡萝卜素、铁、叶酸、钾含量也非常丰富。苋菜中的草酸含量高，影响钙吸收，可以焯水去除部分草酸。
油菜薹含钙量 156 mg / 100 g
油菜薹是十字花科芸薹属植物，是油菜生殖生长的装填。油菜薹除了含钙量，膳食纤维、维生素 C 含量也非常丰富。
作为蔬菜界的“当家小花旦”
在成人每天至少要摄入的300-500克蔬菜中
深色蔬菜应该要占到总量的一半以上

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当然，除了含钙量丰富的深色蔬菜外
蔬菜家族中的其他成员的营养元素也各有特色！
有些维C比柑橘还丰富，有些纤维素比香蕉还多……
来，继续往下看！

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怎么样？
蔬菜界是不是也大有乾坤！
所以一定要记得，均衡营养多吃蔬菜哦！
日常生活中你最喜欢吃什么蔬菜呢？
评论区和小新一起聊聊吧～
【都高|什么？！竟然还有蔬菜的钙含量比牛奶都高？】*图片来源：丁香医生设计团队及网络