1、主料：猪肋条肉1200克 。辅料：香叶4克、桂皮4克、丁香4克 。调料：大葱10克、姜10克、料酒15克、白砂糖20克、盐10克、八角5克、酱油30克 。
2、五花肉洗净后焯水，然后将肉捞出用刀把肉皮刮干净；
3、将五花肉切大方块再次焯水后捞出备用；
4、取一砂锅，在锅底铺一层姜片和香葱，将肉皮朝下码入砂锅，将花雕酒、生抽、冰糖倒入锅里（刚好与肉持平），花雕酒与生抽的量为3：2，盖上盖小火炖上2小时后，汤汁很少时关火；
【红烧东坡肉的制作方法】5、将肉盛在另一碗中，将剩余的汤汁浇在肉上，入蒸锅蒸30分钟即可 。

• 鸭肉去腥到底用不用焯水
• 木瓜鸡汤的做法
• 孜然羊肉的家常做法窍门
• 豆皮炒肉的做法豆皮怎么做好吃
• 滑炒里脊丝怎么做
• 为什么腊肉要用烟熏
• 油豆腐小炒肉怎么做
• 路有冻死骨朱门酒肉臭全诗句
• 椰菜包的制作方法
• 海鲜和驴肉可以一起吃吗