第一、 准备好一根带脆骨的排骨，黄豆半碗 。
第二、 黄豆清洗干净，提前半小时泡好，泡黄豆的水也可以用来煲汤 ， 不要倒掉了 。
第三、 排骨切成小块，清洗干净 。
第四、 锅里提前把半锅水烧开 ， 水沸腾后，把排骨倒入锅中，烫几分钟，去掉血水，再捞起来，沥干水分 ， 备用 。
第五、 准备一颗老姜，清洗干净，切成姜片 。
第六、 把黄豆、姜片、排骨一起倒入砂锅中，加入适量的清水 ， 盖上锅盖大火炖 。砂锅是比较吸水的，所以要多放一点水，避免把汤煮干了 。
【排骨炖黄豆怎么做呢】第七、 大概煮一小时，排骨就炖得比较软了 。加入少许盐，就可以喝上浓浓的排骨汤了 ， 还可以吃到黄豆和排骨了 。

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