云南省基层名中医董诗贤医生说：冬蜜 ， 气味甘平微凉无毒 ， 有滋润安和五脏 ， 益中补虚 ， 止痛解毒之效 。 和百药 ， 久服强志延年 。
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在云南腾冲北海乡 ， 有一个美丽的地方叫花园村 ， 村里住着一位远近有名的养蜂人康师傅 。
康师傅教书育人40载 ， 三年前退休回到村里 ， 退而不休的他继续着甜蜜的事业——养蜂 。 说“继续”是因为早在1982年他就开始尝试养蜂 ， 不过因为工作繁忙每年仅养了几箱蜜蜂酿蜜供自家人食用 。
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1992年省养蜂协会的工作人员到花园村调研后赞叹说这里的蜜源特别丰富 ， 且无污染无公害 ， 蜜质特别纯正 。 深受鼓舞的康师傅这些年一直在坚持养蜂 ， 由于工作在身 ， 只能小规模养殖 。
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“绿树村边合 ， 青山郭外斜” ， 花园村依山傍水 ， 山坡上植物种类繁多 ， 野花遍地 。 生机勃勃的山桂花和生命力旺盛的野坝蒿花则是冬季主要的野生蜜源植物 。 旁边的花园水库水质纯净 ， 水库周边清新湿润的空气延长了山桂花和野坝蒿的花期 ， 花园村成了优质的、天然的、原生态的养蜂基地 。
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转眼间 ， 康师傅退休回家已有三年 ， 经过前些年的积累 ， 他的蜜蜂养殖技术已日臻成熟 ， 三年来 ， 蜂箱越放越多 ， 今年已有80箱 ， 预计产蜜量400市斤 。
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【山桂花|腾冲北海乡：好山好水出好蜜】康师傅采用的是框式养蜂法 ， 在山下放置蜂箱 ， 以便蜜蜂就近采蜜 ， 养殖的是中华蜜蜂简称中蜂 。 中蜂飞行敏捷 ， 嗅觉灵敏 ， 出巢早 ， 归巢迟 ， 具有采集力强 、采蜜期长、抗病能力强的特点 。 但是中蜂产蜜量低 ， 为保证蜜质 ， 康师傅每年仅取一次蜂蜜 ， 也就是冬蜜 。 蜜蜂以采集山桂花和野坝蒿的花蜜为主 ， 全程无人工参与 ， 纯天然、原生态、零添加 。
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中蜂蜜也叫百花蜜 ， 百花蜜口味独特、香甜味浓 ， 富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分 ， 堪称“蜜中精品” ， 经常食用具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力和抗衰老等功效 。
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