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专注分享辅食餐单的微信公众号“宝宝营养辅食”
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即可获取各月龄190天的辅食餐单
气温已经降到零下了，出门就算穿的再厚，防冷依然靠“抖” 。
往年这时候，我妈都会做点姜片糖，拿来泡水喝，一口下去，浑身都暖乎乎。
姜可是驱寒的好东西，光用它来爆锅、去腥也太可惜了。

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今年也不例外，也要把姜片糖安排上，让喝水又多了一丝乐趣。
虽然已经吃了好多年了，但一直没和大家分享过，想试着做的姐妹可以DIY一下啦。
其实一点也不复杂，拿捏住最重要的炒糖霜步骤就ok 。

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只要你有耐心，不停小火翻炒，真的没有不成功的道理。
做成糖的姜片一改往日的辛辣，可以直接吃，这又甜又辣的口感可是很难得的。
对于小宝宝来说，一勺梨膏几片姜糖一起泡水喝，润肺又御寒，太合适给娃吃。

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食材：姜250克、白砂糖100克
是否搭配主食：可以作为宝宝的甜品泡水喝
参考月龄：18个月以上
难易程度：无难度
制作时间：40分钟
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：姜250克、白砂糖100克。
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姜去皮切成片。
tips：不喜欢辛辣味的姐妹可以用子姜，老姜的味道会更浓烈一些。
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姜片放入清水中反复换水清洗。
tips：直到水变的清澈就可以，这样可以最大程度上去除姜的辛辣感。

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洗好的姜片中放入白砂糖。
tips：不想用白砂糖的话，换成等量的冰糖、黄冰糖都可以。
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每片姜片均匀的裹上白砂糖。
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盖上保鲜膜静置到白砂糖融化。
tips：最好在冰箱静置一夜，让糖分更好的进入姜片中。
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把浸泡好的姜片和析出来的糖水一起倒入锅中，开中火翻炒直至冒小泡泡。
tips：不用额外加水，用姜片自身析出的水分就好。
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然后开小火，不停的翻炒直至出糖霜。
tips：全程一定开小火，要不停的翻炒要不然很容易糊锅。
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做好的姜片糖放在罐子里放在阴凉干燥处，能保存7天左右，泡水喝特别棒。