感染病毒高烧时，该吃点什么喝点什么？( 二 ) _健康小知识

这时候在粥里或汤里加味精，是不必担心的。
一般来说，营养消耗大的时候，肠道功能容易受损，食欲和消化能力会下降。
味精的唯一成分是谷氨酸钠。谷氨酸是一种氨基酸，它既能供应氮元素（发烧时身体处于负氮平衡状态），又增加肠道细胞的营养供应。
另一种氨基酸，谷氨酰胺（Gln），对保护肠道的作用更好、更专业。但家里没有Gln ，退而求其次，加点味精（Glu）也是有益无害的措施。
此外，钠是人体必需元素。平日正常吃饭，是怕钠太多；发烧吃不下东西只喝水的时候，就怕钠太少。味精里所含的那点钠，这时候就是有益健康的成分了。
有网友问：网红黄桃罐头可以吃么？
在发烧期间，只要吃得下，不仅黄桃罐头，还有橘子罐头、雪梨罐头、杨梅罐头、猕猴桃罐头，乃至家人煲的醪糟水果羹，我那本食谱里的山楂苹果大枣汤……各种糖水煮的水果都可以吃。它们起到的就是补碳水化合物和开胃的作用，而且比糖水还多多少少增加了一些抗氧化物质和膳食纤维。如果相信它能治疗疾病，那就想多了...
有网友问：银耳百合羹可以吃吗？
可以吃。因为加了糖，可以给身体增加能量。同时，因为有银耳和百合，还能提供一些有益肠道菌群的成分。这个羹口感滑滑的，在嗓子疼的时候吃起来比较舒服，所以是适合呼吸道病毒感染的食物。不过，也不要指望喝两碗这种「药膳」，咽喉疼痛、咳嗽流涕等症状就能很快好起来。
有网友问：糖尿病人也能喝粥、喝蜂蜜水么？
如果能喝燕麦粥，固然是更好的，因为它比白粥营养价值高。但在发高烧什么都吃不下，或者没有人给做燕麦粥的情况下，就不用考虑血糖指数之类问题了。即便是蜂蜜水，正在发烧的糖尿病人只要少量多次地喝，也是没问题的。在这种吃不下饭的时候，更需要担心的是出现低血糖和酮症等问题。

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顺便说一下，糖水里加一点醋或柠檬汁，有利于延缓喝后的血糖升高速度。各种有机酸都有这类作用。
还有人问：可乐能喝吗？各种果汁、椰汁可以吗？冰淇淋可以吗？
在你没法吃正餐，每天半饿着的情况下，喝甜饮料和果汁都是可以的。
如果你发烧39度还能吃得下冰淇淋，而且吃的时候感觉嗓子不那么疼了，那就吃吧，不必太顾虑。
等你完全康复之后，记得还是要远离甜饮料的。不能因为发烧时喝了能补点能量，就以为平时喝也有好处。此一时彼一时。
有人问：听说「冲鸡蛋」能缓解嗓子疼，可以喝吗？
这是一个民间食疗方子，就是用开水冲开鸡蛋，再加半勺香油，把半生半熟的蛋花汤喝进去。在病毒感染的时候是可以喝的。在未煮熟的鸡蛋蛋清中，含有卵清蛋白、卵转铁蛋白、卵黏蛋白、溶菌酶、半胱氨酸蛋白酶抑制剂等活性成分，它们具有抗菌、抗炎和抗氧化作用。
需要注意的是，冲鸡蛋的温度不能充分杀灭鸡蛋表面可能污染的沙门氏菌等致病菌。所以在制作之前，一定要把鸡蛋表面和双手洗干净。买经过表面杀菌的品牌蛋会比较放心。
有人问：什么食物需要忌口呢？
实际上，你的身体是聪明的，在急性感染性疾病发生时，它会知道什么适合吃，什么不适合吃。在发烧时、咽痛时、咳嗽时，你自然不会想吃油炸食物、熏烤食物、过于干硬的炒货、过于黏腻的食物，以及过于辛辣的食物。自己日常可能出现过敏或不耐受的食物也不要吃。