心肌梗塞|洋葱是高尿酸的“催化器”？提醒：避免尿酸升高，尽量远离5物( 二 ) 急救|心脏|绍兴市中心医院|老

很多网友说洋葱是高尿酸的催化剂，因为洋葱太辛辣刺激，或者不利于疾病的健康。但是对于高尿酸患者来说，适当吃一点洋葱也是可以的。

洋葱是碱性的，含嘌呤的物质比较低，对于高尿酸患者来说，只要控制好阳气元素的摄入，是不会影响病情的。
提醒：避免尿酸升高，尽量远离5物
动物肝脏
肝脏也是一种高嘌呤食物，如果平时吃太多动物内脏，容易导致体内嘌呤代谢异常，产生过多或排出过少，使血液中嘌呤的代谢产物尿酸水平升高，沉积在关节内，引起痛风性关节炎。
对于已确诊为高尿酸血症或痛风的患者，应严格控制动物肝脏的摄入，如果你不是痛风患者，但有肥胖、高血脂、高血糖等痛风危险因素，为了防止血尿酸水平升高，还应适当控制动物内脏的摄入。

含糖饮料
很多人觉得水太淡，经常用饮料解渴，其实碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料等等都含有大量的糖分。人体新陈代谢后，尿酸会受到一定程度的抑制，导致尿酸升高。
另外，一些高甜味的水果、果汁果糖含量高，也会引起尿酸的升高。
酒水
酒精饮料中的酒精能刺激机体，增加嘌呤代谢，促进血尿酸的产生，肝脏可促进三磷酸腺苷的分解代谢，增加血尿酸的生成。
此外，酒精在体内产生的代谢产物会减少血尿酸在肾脏的排泄，进一步升高血尿酸。
另外，啤酒含有较多的麦芽成分，麦芽是高嘌呤食物，过量饮用会增加嘌呤的摄入。体内尿酸的生成也会相应增加，从而显著增加血尿酸。

骨头汤、火锅汤
嘌呤易溶于水，所以排骨汤、牛骨汤、海鲜汤、火锅汤等汤类也含有高嘌呤，大量饮用会导致尿酸水平升高。
此外，排骨汤和牛骨头汤之所以呈乳白色，是因为它们含有较多的油脂，摄入过多会导致肥胖，导致代谢异常，还会导致尿酸水平升高，所以对于这种汤，不建议多喝。
豆类食品
吃豆制品可能会增加血尿酸，豆制品由大豆制成，每100g大豆中的嘌呤含量为110-120mg ，属于嘌呤含量中等的食物。
豆制品生产过程中，大豆要经过浸泡、研磨、过滤、上浆、压榨，嘌呤会在生产过程中流失。

经过加工的大豆变成豆腐或豆浆后，此时嘌呤含量会大大降低，虽然降低了，但是嘌呤含量不算太低。
因为我们中国人在吃豆腐和豆制品的时候，往往吃得多了，就会导致嘌呤的摄入增加。
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