文章插图
炖羊肉
食材:羊腩3斤、八角椒、刮皮、胡萝卜、马蹄、竹藤等 。
练习:
1.首先，把买来的羊腩放入锅中，加入热水 ， 舀起泡沫 。
2.将沥干水分的羊肉放入干锅中烤至羊油烤熟，捞起洗净干锅 。
3、油锅加少许油，放入蒜、姜、刮皮、红枣、香叶、花椒、八角少许翻炒 。
4.然后将处理好的羊肉放入油锅中，过一段时间后倒入150毫升左右的白酒 。
5.将腐乳、柱子酱、面酱、花生酱、鸡精混合好的调料倒入锅中稍待片刻 。
6、除了加香料，还需要加一点冰糖 。
7.将竹藤、萝卜、马蹄和蜜枣混合在一起做成汤 。
【郴州羊肉火锅】8.等一个半小时，把汤加入准备好的羊肉中 。
以上解释了郴州羊肉火锅 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。