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【羊肉适不适合放花椒】1.羊肉里可以放辣椒 。辣椒的味道是麻的 ， 改变了羊肉的味道，不会掩盖羊肉本身的肉味 。同时辣椒会掩盖羊肉的腥味 。无论是炒菜、炖汤还是红烧羊肉，辣椒都可以放，但是如果炖肉不放八角、桂皮 ， 会加重他的羊肉汤的颜色 。
2.羊肉和辣椒不冲突 。羊肉是温补食品，辣椒也是温补食品 。但两种炖品并不冲突，通常在炖制的羊肉汤中加入极少量的辣椒，既能掩盖羊肉的膻味，又有提神的作用，不会带走羊肉的鲜味 。
以上解释了羊肉是否适合放辣椒 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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