凉拌油麦菜怎么做好吃

1、首先锅中烧开水,放入洗净的油麦菜,烫软后捞出过冷水,切好后放少许盐备用 。
2、然后把葱、姜、小米椒先切片再切沫放入碗中备用,锅中烧热油,油温烧至8成热时浇入碗中 。
【凉拌油麦菜怎么做好吃】3、接着加入少许酱油,搅拌均匀后倒入油麦菜中,再次搅拌均匀后装盘即可,一道美味可口的凉拌菜就做好了 。