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?烤花生和红豆的功夫 ， 咱们来处理红枣 ， 将红枣剪几下 ， 去掉核 。


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?放入烤箱 ， 160度烤8分钟左右 。


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?枸杞也用跟红枣同样的温度 ， 时间稍微减短一点 。


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?烤好的红枣和枸杞颜色会有点暗淡 ， 完全冷却后就变得干燥了 ， 刚出炉的时候有点软 ， 不要烤过了哟 ， 烤过了吃起来会发苦 。


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?将烤好的花生、红豆倒入破壁机中 ， 打成粉末后?到?出来 ， 再将枸杞、红枣都倒入破壁机中打好 。


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?全部都打好后 ， ?到?出来 。 建议稍微多打几分钟 ， 粉打得越细腻 ， 口感就越好 ， 刚?到?出来有点板结哈 。


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?用筷子扒拉几下 ， 看 ， 非常蓬松的状态 。 加入蜂蜜或者练好的红糖 ， 加入粘米粉和糯米粉 。 混合均匀 。


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?然后直接用手揉成无干粉状态的面团 。


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?然后将黑芝麻团分成约40克一个的小球球 ， 用手稍微捏紧 ， 稍作整理 。


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?做好的小糕饼放入垫了粽叶的蒸锅里 。


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?盖上盖子 ， 大火蒸20分钟即可 ， 热吃凉吃口感都超棒！


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?小贴士：
所有的食材都要分开烤 ， 因为不同的食材 ， 成熟的时间不一样 ， 一个个烤 ， 才能遇到它们最完美的状态 。 红枣和枸杞比较湿润 ， 烘烤的温度要稍微降低点 ， 烤到六分钟的时候就要注意观察 ， 红枣和枸杞微微有点变色就赶紧出炉 。 刚出炉的时候还是软软的 ， 放凉后就变得脆脆的啦 。

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