“吃”一直是国人刻在骨子里的对品质生活的追求 。 我们都曾关注过如何通过健康的饮食提高免疫力 , 从而预防新冠 。
抗“疫”三年 , 奥密克戎的危害性在逐渐减弱 , 在学习与之共存的时刻 , 营养师也来给大家支支招——如果不幸“中招” , 饮食方面该注意什么?
如何通过“吃好”来缓解症状 , 帮助我们的身体尽快打赢战斗 , 重塑免疫“城墙”呢?
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营养师小贴士
对于一位健康的青壮年来讲 , 奥密克戎导致的症状一般比较轻微 。
如果几乎不影响食欲的话 , 只需要正常一日三餐 , 合理搭配 , 摄入充足的蛋白质(肉蛋奶鱼虾及大豆制品)及丰富的新鲜蔬果 , 同时多喝水即可 , 不需要疯狂进补 。
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如果出现了比较常见的症状 , 如高热、乏力、咽喉痛、咳嗽不止 , 而自己独自在家隔离 , 根本无心下厨制作菜肴 , 该怎么办呢?
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1.高热、乏力
发烧是一件十分耗费体力 , 又容易造成体液丢失(出汗)的事情 , 这时候我们需要补充能量和液体来应对这部分丢失 。
因此 , 这时候的饮食要满足:较高的能量密度和帮助补充水分两个基本要求 。
◎不要只喝粥:不要只知道白米粥和小米粥 , 虽然好消化 , 但是膳食模式单一 , 营养密度也低 。
可以试试烩面、烩饭、馄饨、云吞、发糕等食物 , 既好消化也可以提供更加充足的热量 。
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◎补充电解质和热量:补充液体的同时 , 也要注意电解质和热量的补充 。
除了凉白开和矿泉水外 , 也可以试试蜂蜜柠檬水、果汁、果泥、口服补盐液、红糖姜茶等 。
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2.咽喉痛、咳嗽
咽痛是很多新冠患者的常见症状 , 严重时甚至影响进食和说话 。
当咽喉疼痛且伴有烧灼感时 , 如果没有乳糖不耐受或是伴随消化道不适的症状的话 , 可以少量的进食奶制的冰淇淋或低糖酸奶 。
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进食时小口慢咽 , 既可以增加能量摄入 , 又可以缓解咽喉的烧灼感 。
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营养师小贴士
病程后期 , 如果症状只有咳嗽 , 待咽喉疼痛灼烧的情况好转后 , 建议不要摄入过多的高糖、高油脂的食物哦 。
只需多饮水 , 稀释痰液 , 帮助我们的咽喉“打扫战场” 。
3.味觉丧失、食欲不振
有一部分新冠患者会在病程中感到自己吃啥都没有味道 。 其实不必紧张 , 大多数情况下 , 您的味觉只是暂时找不到北了 , 等到病程后期 , 它自己会回来 。
在这种时候 , 也可以尝尝下面几种食物来提高食欲:
◎酸甜口味的食物:酒糟、食醋、盐渍话梅、发酵米糕或许可以帮助找回一些味觉;
◎发酵的小菜:韩国泡菜、酸萝卜等提高清淡菜肴的风味 , 又不喧宾夺主;
◎果泥罐头:水果罐头、番茄泥罐头等 , 既可以补充维生素 , 酸甜的口感也可以增进食欲 。
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4.肠胃不适
新冠病毒造成的肠胃不适症状主要有腹痛、腹胀、恶心、呕吐等 , 如果出现上述症状 , 在饮食方面需注意一下几点:
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