第25届中国国际焙烤展览会蓄势待发( 二 ) _健康小知识

在中国国际焙烤展平台上，展会参与者可以与各品类的预制烘焙厂家不期而遇，包括维益、奥昆、南侨、高贝、一烤得、恩喜村、新迪嘉禾、华榆盛轩、爸爸糖等。有理由相信预制烘焙将把中国焙烤食品糖制品行业推向新的高度。
焙烤+
焙烤行业是极具兼容性的行业。借鉴全球其他焙烤行业发达的市场发展经验，焙烤与咖啡饮品、快餐轻食、商超和便利店、冰淇淋、休闲空间等行业的结合，亦可以形成“1+1>2”的效果。在近几年的行业发展进程中，交互融合的趋势也日渐显现，其中不乏成功案例。
自2015年以来，中国国际焙烤展特别开设咖啡饮品、休闲零食和成品展区，并逐步拓展为中国咖啡茶饮展和中国高端食品与休闲零食展。两大展区覆盖近3万平方米展示面积， 100多家企业参与，其中包括王力、香记、圣唐、鲜活、佳禾、盾皇、欧帝、佳果源、惟溢、欧本、贵茶、莫林、大正、统御、德都、橙宝、好七优趣、维尔纳斯、谷味谷香、允觅、甜堡焙、恩喜村、申囤、顽皮兔等品牌厂家。结合行业融合发展之势，中国国际焙烤展还将携手各大合作伙伴聚焦“焙烤+” ，打造咖啡、茶饮大赛与行业论坛。

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促进智慧大融通
中国国际焙烤展不仅是行业商贸平台，同时也是行业之间智慧互通有无的重要通道。截至目前，线上线下累计举办超百场会议论坛、主题活动和展示，并建成了汇聚业内和跨行业骨干连锁及生产企业代表优秀烘焙匠人、优秀创业者等在内的BakeryChina智库。活动话题紧跟市场变化趋势，着眼连锁与特许加盟、焙烤+咖啡和茶饮、焙烤+互联网、家庭烘焙、技术人才培养、新零售、焙烤新国潮、预制烘焙、智能智造、IP赋能、投融资、电商、爆品营销、创业、婚庆和伴手礼、露营等。
主办方还组织了中国焙烤行业峰会、中国焙烤行业发展论坛、中国焙烤行业城市论坛、焙烤系列云上展、沉浸式露营体验区、中国国际焙烤展创新产品展示、烘焙咖啡美食市集、行业大咖逛展会等缤纷多彩的活动。其中，中国焙烤行业峰会（BakeryChinaSummit）、中国焙烤行业发展论坛(BakeryChinaForum)、中国焙烤行业城市论坛（BakeryChinaTalk）、焙烤云上（BakeryChinaLive）等，作为中国国际焙烤展知识推出的拳头产品而备受行业同行关注。

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BakeryChinaSummit以年度盘点和趋势预测为导向，并集合企业展示，以会带展行走于全国重点市场区域；BakeryChinaForum贯穿春秋两届展会，点亮展期行业智慧分享舞台；BakeryChinaTalk放眼全国各地，至今已走过上海、北京、广州、杭州、成都、长沙、嘉兴、苏州等城市，贯穿全年，以服务各区域市场本地发展为主，打通行业发展的区域壁垒；焙烤云上依托直播和焙烤商贸云平台，突破时空限制，实现行业深度交流。截至目前，中国国际焙烤展系列知识产品线上线下已累计服务超过600万人次。
助力人才大比拼
焙烤行业的升级发展不仅依赖工业技术的进步，更依托于技术人才的成长。中国焙烤行业技术人才经历了学习模仿，发展到当前自主创新的阶段，不仅有前人的辛苦耕耘和传承，更有后人的厚积薄发和突破创新。近年来，中国焙烤职业技能选手更是频繁在国际舞台上亮相，并获得佳绩。中国国际焙烤展将不遗余力地携手全球合作伙伴为行业培育人才、遴选人才，助力行业高质量发展。